PRIMAVERA, PRIMAVERA, PRIMAVEEEEEERA!!!!!!!

   No me puedo creer que todavía no haya hablado de la PRI-MA-VE-RA, de lo que me gusta, de lo que me encaaaantaaaaa!!!!. Por fin se ha acabado el frío, el gris y lo triste... ya he cambiado la ropa, los zapatos y los bolsos y ha vuelto el rosa, el rosa y más rosa!!

Adoro esta foto!!!! son todo broches de flores y son ideales para estas fechas 

   Y para celebrarlo compre unos semilleros en Tiger, unas cintitas  que tenía y alguna galletita primaveral (y de Pascua también) que estuve haciendo y... esto fue lo que hice:

Pollitos, conejitos, huevitos,.....

florecitas mil!!!

  Y así han quedado estos mini-tiestecitos!!:

Un poquito de papel de seda y...

Especial para todos vosotros!!!

   Así que no me quedas más que decir: FELIZ PRIMAVERA!!!!!!!! y a guardar los abrigos!!!!

   Esto es todo por ahora. BESOS Y... GRACIAS POR SUSCRIBIROS!!!

BOLSOS Y BOLSAS!!!

   De las últimas cosillas que he hecho están estos dos bolsos-bolsas con un fin muy determinado. 

   El primero es una bolsa para llevar la tablet. Me encargaron esta bolsa con las medidas exactas para poder llevar la tableta sin que se golpease. Por eso la hice justita de tamaño, forradita y con una guata fuerte para que le diese cuerpo, acolchadita y lista!!

   Esta otra es un porta-libros, muy práctico para llevar el libro que estemos leyendo de una  forma diferente. También forradita y con una guata fina, lleva incorporado el marca-páginas, para saber por donde vamos en la lectura.

El marca-páginas!

Listo para llevar

   Como podéis comprobar todos mis bolsos llevan su lacito (me encantan!!), y algún otro detalle que los hacen diferentes.

   Y siempre envuelto con mucho cariño, para hacerlos algo único y especial para el destinatario

   Espero que os hayan gustado. Próximamente en mi página web a vuestra disposición.

   Gracias por estar ahí. BESOS Y... GRACIAS POR SUSCRIBIROS.  

COMO HACER CAKE-POPS

   Los cake-pops son un invento de los americanos (como todo!!), para poder aprovechar los restos de los bizcochos cuando hacen una tarta de esas súper estupendas. Todos esos trozos que van cortando se tienen que aprovechar de alguna forma y este ha sido el invento. Yo lo que hago es guardar en el congelador todo lo que me sobra:  una magdalena que se queda en el fondo del bote, un trocito de bizcocho, otro trozo de tarta,...., toooodo se puede utilizar. También podemos hacer un bizcocho con algún sabor que nos guste mucho, o colorearlo para una celebración determinada. Pero al final el resultado va a ser el mismo, hay que desmigarlo y,...

   Bueno aquí os lo voy a explicar, por si os animáis , que no es difícil!!:

Lo primero es desmigar todo el bizcocho, o los trocitos que tenemos

Añadimos crema de chocolate (tipo Nutella) o butter cream de color o sabor determinado, hasta formar una masa que podamos manipular para ir formando bolas tipo albóndigas...

Esta masa la metemos en la nevera para que endurezca. Yo la dejo toda la noche, aunque con un par de horas es suficiente. Una vez fría, vamos formando las bolitas, que no sean muy grandes (he leído por ahí que no tienen que pesar más de 20 grs.) para que no se rompan después. Y volvemos a meter en el congelador una media hora más o menos.

Mientras vamos a fundir al baño María el  chocolate de repostería despacito para que no se queme.... Cuando ya tenemos las bolitas frías y el chocolate caliente cogemos los palitos (son como palitos de chupa-chups), primero mojamos en chocolate la puntita del palo y con cuidado lo vamos metiendo en una de las bolitas, así uno detrás de otro. Dejamos reposar, y cuando llevamos unos cuantos, vamos mojando todo el cake-pop en el chocolate. Siempre con muuuuucho cuidado y sin estar demasiado tiempo remojándolo, solo es mojar-y-sacar. Sacudimos el chocolate sobrante y podemos decorarlo con bolitas, sprinkles, virutas de colores,.... lo que sea, pero rapidísimamente, porque el chocolate se enfría muy rápido y entonces ya no se puede hacer nada más

 

              

Este es el resultado: 

   Hay que animarse, porque no es difícil, lo difícil es explicarlo!!. Todo es ponerse!!

   Espero que os hay gustado, por ahora esto es todo. BESOS Y... GRACIAS POR SUSCRIBIROS!!

RECETA:DONUTS!!!!!

   Esta receta es espectacular, no puedes comer solo uno, y salen un montón de ellos. Si, si , son donuts como los de siempre, están bueniiiiisimos y se les puede poner cualquier cobertura. La receta original es de aqui. Así que, adelante!!!, no los dejéis pasar.

Calculad bien los tiempos, porque como podéis comprobar llevan varios tramos de descanso de masa.

DONUTS DE VERDAD

Ingredientes:

- 10 grs. de levadura fresca
- 360 mls. de leche
- 70 grs. de mantequilla derretida
- 830 grs. de harina de repostería
- 115 grs. de azúcar
- 2 huevos y una yema más
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite de freír

Para las cobertura de chocolate:
- 25 grs. de mantequilla derretida
- 40 grs. de chocolate fundido
- 110 grs. de azúcar glass tamizada
- 2 cucharaditas de agua caliente

Para el glaseado de azúcar:
- 250 grs. de azúcar glass
- 5-6 cucharadas de agua

Preparación:

- Disolver la levadura en la leche. Mezclar con la mantequilla
- Aparte mezclar la harina con el azúcar
- En otro bol mezclar los huevos, la yema, la vainilla y la sal
- Unir las tres preparaciones

- Amasar hasta que la masa esté elástica. Mejor en robot (entre 5 y 10 minutos) que a mano (entre 15-20 minutos)

- Formar una bola y colocarla en un recipiente engrasado . Cubrirlo con papel transparente. Dejar subir hasta que doble su volumen (unas 2 horas). Meter en la nevera unas 3 horas

- Enharinar una superficie y extender la masa con el rodillo hasta conseguir un grosos de 2 ctm. más o menos.

- Cortar con el cortador de donuts. Si no tenemos podemos usar dos vasos, uno más grande que otro

                             

- Colocamos las piezas sobre papel de horno y volvemos a cubrir con un paño hasta que vuelvan a doblar su volumen.

           

- Calentamos aceite y vamos a freír los donuts unos dos minutos por lado. Yo los hice en el horno para evitar la fritura y salen muy buenos también!!

- Dejamos enfriar antes de glasear 

Para la cobertura de chocolate: derretimos el chocolate junto a la mantequilla, añadimos el resto de ingredientes removiendo bíén. Cogemos un donut con los dedos y lo sumergimos en esta mezcla, colocamos sobre la rejilla, y así uno detrás del otro ....

Para el glaseado de azúcar mezclamos el azúcar con el agua y cubrimos igual que los de chocolate. Podemos decorarlos con sprinkles, bolitas,...

Buenos, buenos y buenos,.... pero hay que dejar la dieta por unos días!!!

Que buenos!!!!

   Espero que os gusten .BESOS Y... GRACIAS POR SUSCRIBIROS