Por fin!!! Por fin!!!!! por fin!!!!!. Ya he hecho mi primer curso de tartas decoradas con fondant. Madre mia!!!!, efectivamente no tenía ni idea de nada y con este curso he aprendido bastantes cosillas que me fallaban cuando he intentado hacerlo por mi cuenta.
He ido como en otras ocasiones (allí también aprendí las galletas y los cupcakes) a Imaginaté, una tienda super mona que llevan entre dos hermanas encantadoras. Antés estaba en la calle Quintana de Alicante, ahora tienen un local más grande y más chulo en la calle Segura, 14 (al ladito de Luceros). Allí han puesto tienda y taller, y también venden algo de la repostería que van elaborando cada día. Todo bueeeeeeeeniiiisimo!!!!!!. Aquí os dejo algunas fotos de como es la tienda, que merece la pena visitar!!.
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| Mirad que cosas tan bonitas que hacen!!! |
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| Hay de todo para poder trabajar!!!! |
Y ahora vamos con el trabajo. Allí nos juntamos a las 4 de la tarde de un sábado!!!!! un grupo de ilusionadas aprendizas. Este era el objetivo a conseguir (madre mia!!! de entrada parece imposible!!!):
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| Que monada!!! |
Aprendimos a hacer el bizcocho, aunque sobre los que trabajamos ya estaban hechos porque si no se tarda mucho tiempo en hornear, enfriar,.... y fuimos siguiendo todos los pasos que nos iban indicando. Hay que cortarlo con cuidadito, mojarlo con almibar, rellenarlo con alguna crema (nosotros los rellenamos con buttercream rosa!!!), cubrirlo todo con otra crema (nocilla!!!) y luego viene" la madre del cordero": cubrirlo con el fondant... Evidentemente no es tan fácil como parece y tiene sus truquillos, pero no quedo mal del todo. También aprendimos a modelar una pequeña figurita con fondant. Bueno!!, Vamos a ir viendo poco a poco el proceso...
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| Este es el bizcocho que teniamos cada una y el dossier con todas las recetas y la información general para poder trabajar en casa |
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| Empezamos cubriendo con buttercream las distintas capas |
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| La cubrimos tooooda con crema de chocolate |
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| ...y la forramos con el fondant |
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| Vamos con el modelado del muñequito |
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| Moniiiiisimo!!!!! |
Y este es el resultado final!!!! Podeis compararla con la del principio, y.... más o menos se parecen un poquillo, digo yo!!!
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| Este es mi super diploma que acredita que soy una muy buena alumna!! |
En casa estabamos super encantados y nos supo super buena!!!!!
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| El muñequito se quedo un poco torcido con el traslado, pero, no importa!!... |
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| Nos la comimos toda, todita |
Asi que , ahora solo me queda practicar , practicar y practicar
Espero que os guste. BESOS Y... GRACIAS POR SUSCRIBIROS!!
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